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マツコの知らない世界の天津飯のお店まとめ!気になる進化系天津飯も登場!

マツコの知らない世界 天津飯のお店まとめ

2月11日(火)にマツコの知らない世界で天津飯の世界が放送されます。

どんな天津飯が紹介されるのでしょうか?

また進化系の天津飯も気になります!

今回、天津飯の世界を語って頂くのは
週5で天津飯を食べまくる天津ハンターこと山梨智也さん
天津飯の味の決め手となる「餡」の魅力や
全国の天津飯を食べ歩き行き着いた
関東・関西それぞれの最高に美味しい天津飯をご紹介!
さらに、天津飯の常識を覆す“進化系餡”も!

TBS公式HPより引用

天津飯ハンターこと山梨智也さんが紹介する、最高に美味しい天津飯!

どこのお店が紹介されるのでしょうか?

今回は紹介される天津飯の店舗をまとめていきます。

らぼ
らぼ
天津飯早く食べたい!

マツコの知らない世界で紹介された天津飯のお店まとめ

マツコの知らない世界で紹介された天津飯のお店は?

マツコの知らない世界ではどのような天津飯のお店が紹介されたのでしょうか?

今回まとめました。

※情報は随時更新していきます。

身近なところでも楽しめる!チェーン店天津飯

チェーン店でも美味しい天津飯は十分楽しめるとのこと。

一体どんな天津飯が紹介されるのでしょうか?

バーミヤン

餡が美味しいということでした!

天下一品

出しに拘った関西風の醤油餡でフランチャイズ店が多く、店舗によって味の変化を楽しめるということです。

餃子の王将

松子も何百回も食べているとのこと。

餡の種類も塩・醤油・甘酢から選べます。

お玉一杯分を無料で増量できるのも魅力的ですね!

山梨さんこだわりの食べ方はこちら。

  1. 餡だけを飲んで胃袋を完成させる
  2. 卵を崩して具材をチェック
  3. 1:1:1の割合で食べる

天津飯が食べたくなっちゃいますね!

関東風甘酢餡天津飯で紹介された店舗まとめ

関東で食べれる美味しい天津飯!

関東風で紹介されていた天津飯の情報をまとめました。

麺飯店俵飯

 

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具材はもちろん、ご飯も500gとボリューム満点の天津飯を提供しているお店です。

餡の隠し味にチリソースを使っています。

見た目も器から溢れる餡がとても美味しそうです!

店舗名 俵飯
住所 静岡県静岡市駿河区中田本町21-28 サンシティオ中田ビル 1F
連絡先 054-288-8115
営業時間 11:00~14:30(L.O.14:00)
17:00~21:00(L.O.20:30)
定休日 月曜日、火曜日

来勝軒

 

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こちらはメレンゲと具材を混ぜることで究極のふわふわ卵を実現しています。

餡のこだわりはオイスターソースを使用しており、コクが加わるとのこと。

https://twitter.com/AK_RINKO/status/1223230322197745665?s=20

店舗名 来勝軒
住所 静岡県静岡市駿河区中田本町21-28 サンシティオ中田ビル 1F
連絡先 054-288-8115
営業時間 11:00~14:30(L.O.14:00)
17:00~21:00(L.O.20:30)
定休日 月曜日、火曜日

メニューは税抜き価格です。
「ラーメン」600円
「チャーシューメン」850円
「ワンタンメン」800円
「五目あんかけらーめん」900円
「カニ肉入りチャーハン」850円
「ふわふわカニ玉ご飯」(天津飯)900円
「餃子」(6ヶ)500円
「焼売」(4ヶ)600円
「ラーメンセット」950円
「チャーハンセット」1,000円
「週替わりランチセット」1,250円
(前菜 点心 スープ 料理一品
ライス・ザーサイ 杏仁豆腐)

目的の「牡蠣ラーメン」1,000円を注文。
大盛り可能か聞くと、対応していないとの
事で、諦めます。

食べログより引用

牡蠣ラーメンも有名のようですね。

ふわふわかに玉ごはんというメニューが天津飯のことみたいです。

玉泉亭

 

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こちらは大正7年創業の老舗店。

食感をしっかり出すためあえて硬めに卵を焼き上げています。

餡は企業秘密の隠し味で独特な旨味になっているそうです。

マツコはラーメンのスープっぽいと言っていました。

和の風味を味わえるようです。

ここでは、餃子も必ず注文するとのことでした。

餃子を天津飯の餡に付けて食べるのが最高とのことです。

店舗名 玉泉亭
住所 神奈川県横浜市西区高島2-16-1 横浜ポルタ B1F
連絡先 045-453-6600
営業時間 11:00~22:00(L.O.21:30)日曜営業
定休日 不定休
らぼ
らぼ
美味しそう!!




関西風醤油餡天津飯で紹介された店舗まとめ

分かり次第追記していきます。

以下追記

中華飯店のあき

 

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珍しいエスニック餡で自家製チャーシューが味の決め手になっているとのこと。

チャーシューは八角を使い、エスニックな風味を醸し出しています。

一度食べるとハマる味のようです。

店舗名 中華飯店のあき
住所 静岡県三島市一番町13-16
連絡先 055-975-0523
営業時間 [通常]
11:00~22:00(L.O.21:30)
[ランチ]
11:00~14:00(L.O.14:00)
定休日 火曜日

相羽(アイバ)

 

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中華激戦区にある相羽は超人気店とのこと。

こだわりの餡は、真っ白なあんに卵を散らして雪のような美しさです!

また自家製葱油を使っているので美味しいとのこと。

店舗名 相羽 (アイバ)
連絡先 052-351-8474
住所 愛知県名古屋市中川区東中島4-20
営業時間 [月~土]
11:00~14:30 17:00~27:00[日・祝]
11:00~26:00
定休日 不定休

こちらはTwitterに既に情報が掲載されていました。

オーダーは
幻の天津飯(異名ね)@690

台湾風サッパリ酢豚@980を。

酢豚はピリ辛で甘酢のタレを無効化してますし
粘度も無いから
別の料理みたいですね。

やはりこちらの天津飯はビッタビタの粘度のある
鶏ガラスープが掛かってますが
意外とクドくないので飲むように食べてしまいます。

どちらも美味しいので食べ比べてみたら
良いと思いますよん。

飲むように食べれるなんてとても気になります!

そしてふわふわの卵がとても魅力的ですね。

他の店舗についても随時更新していきます。

らぼ
らぼ
美味しそう!!

マルシン飯店

 

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卵が見えない餡だく天津飯とのこと。

マツコも素晴らしい!絶賛していました。

もはや天津飯ではなく、独自の料理みたいとのこと。

この日食べた天津飯もフワフワの炒り玉子にタプタプなくらいたっぷりの餡がかかっています。
酸味が少なめでやさしい味付けなので味が強すぎるようなことはありません。
言うなれば“餡かけ玉子茶漬け”のようなスタイルで食べれる天津飯だなと、あらためて感じました。
私はこの天津飯、大好きです。
今回の中華丼も具だくさんで、豚肉、干し海老、白菜、ニンジン、タケノコ、椎茸などが入っていたように思います。

食べログより引用

他の口コミでもふわふわの卵にたっぷりの餡がかかっているということで絶賛されていました。

店舗名 マルシン飯店
連絡先 075-561-4825
住所 京都府京都市東山区東大路三条下る南西海子町431-3
営業時間 11:00~翌06:00(L.O.5:45)日曜営業
定休日 火曜日

マツコの知らない世界で紹介された進化系餡のお店

マツコの知らない世界で紹介された天津飯のお店は?進化系餡

進化系餡の天津飯とはどのような天津飯なんでしょうか?

気になりますね。

紹介されたお店をまとめています。

以下追記

みその橋サカイ

 

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パイタンスープと醤油餡を混ぜています。

超濃厚こってり天津飯とのことです。

店舗名 みその橋サカイ
連絡先 075-561-4825
住所 京都府京都市北区大宮東総門口町38-3
営業時間 11:00~22:30(L.O.22:00)日曜営業
定休日 月曜日

まかないや

 

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こちらは鯛天津飯!

鯛だしがとても効いた天津飯です。

鯛だし、卵、高菜と一見合わなさそうな組み合わせですがバランスが取れた味ということでした。

店舗名 まかないや
連絡先 078-332-2281
住所 兵庫県神戸市中央区元町通2-3-17 楊ビル 1F
営業時間 ◇11:30~14:00
※なくなり次第終了
定休日 不定休
らぼ
らぼ
美味しそう!




マツコの知らない世界出演の山梨智也さんプロフィール

山梨智也さんプロフィール

しずおか賢人より引用

山梨智也さんとはどんな人なんでしょうか?

1981年1月生まれ。
江尻小学校、清水第一中学校、清水東高校、静岡県立大学食品栄養科学部栄養学科(現、栄養生命科学科)に入るも2年生で中退し、静岡県立大学食品栄養科学部栄養学科。
卒業後、フードストアあおきで正社員として3年間働いて退職。
再び同大学の食品栄養科学部食品生命科学科3年生へ編入学。
2016年3月、同大学大学院で博士(食品栄養科学)を取得現在、株式会社鈴与総合研究所に勤めながら、清水みなとまちバルの運営を行う。

しずおか賢人より引用

 

名前 山梨 智也
生年月日 1981年1月
出身校 静岡県立大学食品栄養科学部栄養学科 (2年生で中退し、静岡県立大学食品栄養科学部栄養学科)
職業 株式会社鈴与総合研究所勤務・清水みなとまちバルの運営

商店街の活性化のために日々邁進している山梨さん。

天津飯は週5日食べ歩くそうです。

らぼ
らぼ
まさに天津飯のプロ!




マツコの知らない世界SNSの反応は?

マツコの知らない世界天津飯SNSの反応は?

放送後の反応をまとめました。

美味しそう!という声や、実際に作ってみたという声もありました。

 

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